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餐飲公司食堂承包范圍：主要承包企事業單位、工廠、學校、醫院、工業園、建筑工地等食堂及配餐系列服務。并可為大型企業、工業園規劃、設計、投資興建廚房及設備設施。食堂承包服務：包括蔬菜配送、食材配送、糧油配送、膳食、飯堂承包。食堂承包公司設備：設立凍庫、糧油配送中心，蔬菜基地，對食材的全面檢測符合國家食品衛生標準，菜式營養、保證新鮮、。
職工食堂承包經營方案：指導思想和總體目標。職工食堂是職工在就學過程中的生活保障，食堂承包管理費用，在飲食安全衛生的前提下，以低利潤水平，高質量的服務在校方的領導和監督下，服務好職工生活，服務好學校教學工作.
2、總體經營目標：---切實保障所有住讀職工的生活，按日平均2500人就餐水平配置經營規模，員工食堂承包管理規定，并能滿足極端就餐量3500人的需求。滿足高，中，低三個不同等次家庭收入的職工就餐需求，基本配餐標準:3.85—4.40元，平均日就餐標準4.36元.為保證需求，配有2—3元的生活標準，以滿足所有職工的生活之需。
學校食堂承包餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度： 1、食堂管理員每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。（消毒情況有表格記錄）2、餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒，嚴格執行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。4、蒸汽消毒時，保持溫度100攝氏度，作用10分鐘以上。 5、采用含氯制劑消毒時，使用有效氯濃度為250mg/L，食堂承包管理，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。 6、餐具、工用具消毒使用的消毒產品必須是取得衛生許可的產品。 7、消毒后的餐具、工用具應儲存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗，保持潔凈。 8、保潔柜不得置放其他雜物或私人物品。
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